扶风县论坛

近期，扶风县市场监管局与扶风县教体局联合召开扶风县年中小学食堂食品安全暨营养健康知识培训会，全县学校食堂负责人和管理人员等余人参加此次培训。会议由扶风县教体局营养办主任王富强主持，县市场监管局陈西锁副局长、协调和餐饮股任*华股长进行培训授课。

陈局长就食品安全风险的预防与控制，食品安全事件的应急处置，以及食品原料购进查验和贮存，食品的加工制作，餐饮具的清洗消*等多个环节的规范和要求进行了专题培训，同时结合市场局监管工作实际，对近几年我县发生的典型学校食品安全事件进行全面剖析。

任*华股长就学校食堂的食品安全职责和制度管理、从业人员健康和卫生管理、日常学习培训以及学校食堂“文明餐桌”建设，“阳光食堂+智慧监管”工作推进等方面进行了全面辅导。

培训会指出，学校要严格落实食品安全主体责任，加大对学校食堂基础设施设备的投入力度，全面实施“阳光食堂+智慧监管”实施建设，严格落实各项食品安全管理制度，提升餐饮食品从业人员整体素质，多措并举多管齐下，全力保障学校广大师生“舌尖上”的安全。