面如人生
文/赵晓雁每次走在城市的大街上，随处可见刀削面、担担面、兰州拉面。然而，我心里却偏偏喜欢你——扶风臊子面。我的家乡在扶风县，县城位于我家北面四五公里处的低凹处。这里流水清澈、山川秀美、人杰地灵。初到县城给人一种“青山横北郭，白水绕东城”的意境。一山曰飞凤山，二水曰湋水、七星河。二水交汇之处，可见一山呈前探之势，两翼后展呈半圆状，远观如一只巨大的凤凰俯身引颈，尝饮甘泉。我喜欢臊子面，不仅仅是因为我生在这里。记得上世纪八十年代，臊子面对于孩提时的我来说就是过年。因为过年我们这些小屁孩不仅有新衣服穿、有压岁钱、更开心的是可以吃到一年一次美味的臊子面。在那个物质相对匮乏的年代，想要吃到臊子面，只有等到过年时（也许对于我们农村孩子来说吧）。记得有一年，快过年了，大雪封了路。母亲蒸馍、打扫除……我和弟弟坐在热炕上，等外出务工的父亲回来过年，等待着父亲那鼓鼓朗朗的衣兜。因为大雪耽误了行程，父亲回来已是除夕清晨。衣兜也不像以前回家那样，总是像变戏法一样给我和弟弟变出许多好吃的。父亲看到我和弟弟有些失落的表情，扭头看了一眼母亲。“其他的都准备好了，就等你回来割肉，再买些大葱就行了”。父亲抬头望了望窗外飘飘洒洒的雪，忽然起身，披上了他心爱的*大衣，戴上“火车头”棉帽就出去了......那天雪一直下，天灰蒙蒙的，也不知道是几点了，反正觉得过了很久，父亲才回来，一进大门，我和弟弟便跑了出去，只见父亲冻的嘴唇发紫，两只手裹挟着大衣抄在一起。跺了跺脚，然后慢慢松开双手，变戏法一样，从大衣里取出一小把葱交给母亲，我和弟弟高兴的都跳起来了，有了这一把葱，那才叫过年！大年初一，我们全家如约吃到了“臊子面”，那年的臊子面虽然没有肉臊子，我和弟弟却吃的格外香。后来才知道，那把葱是父亲走遍了附近几个村子，最后找到一户菜农家里才买到的。等到我长大一些，臊子面给我的印象就是过事。村子里但凡有个婚丧嫁娶，孩子们便“疯了”一样，奔走相告，谁谁家要娶新媳妇喽，又有臊子面吃了，能高兴好几天。等到接亲那天，大人们都忙得不可开交，小孩也不闲着，放炮、占炕、抬箱子、订门帘……耍的不亦说乎，一到开饭时间，孩子们一拥而上，如秋风扫落叶般，比赛看谁吃的多，大人们总是笑呵呵地说，这些瓜娃，吃饭还不忘数碗碗……一晃几年过去，我背起行囊，独自去外地求学。那时的臊子面对于一个游子来说，就是一种“乡”思，两处闲愁。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。我平生第一次感觉到了孤独，想起昔日种种，在家和弟弟一起玩耍的时光；父母操劳的身影；一家人过节一起吃臊子面的情景，一切皆历历在目。乡愁是对家乡、亲人的眷恋，是一种情感，乡愁自古说不完。宁恋家乡一碗面，不恋他乡万两金，所以，毕业后我选择了回到家乡。既然选择了扶风，学做臊子面就是必须的了。所以在我刚参加工作那几年，每逢节假日，我都要买足食材，美其名曰回家给父母改善生活，其实是想让父亲教我做臊子面。每次我都按照父亲教的如法炮制，可是几年过去了，总觉得我做的不如父亲做的好吃，父亲总是笑着说，你少了一味“岁月的味道”。结婚后，每年家里待客，早上的臊子面基本都是我来做。亲戚们吃完早饭都坐在热炕上，一边嗑着瓜子，一边家长里短聊着，说我做臊子面的味道不错。听着亲戚们夸着我，老公也夸我做的臊子面，一年比一年好吃，也许是“吾妻之美我者，私我也”。不管怎样我心里都是美滋滋的，心想，在扶风为人妻会做臊子面还是一种荣耀呢。又是一年中秋月，今年的中秋节和国庆节是同一天，我早早就做好了准备，老公和贝贝洗漱完，我已经端上了热气腾腾的臊子面。三口人围坐在一起，看着老公和贝贝吃的津津有味，我也捞起一口面，放在嘴里，咀嚼着品味着，总感觉今天的臊子面少了些什么。我家老大今年高考，九月份刚上大学。前两天打电话说中秋假期不回来了，这是孩子第一次一个人在外面过中秋，也是孩子走后我们家人过得第一个中秋节，因为一家人未能团圆，臊子面也缺失了原有的味道，此时的我，明白了，臊子面里有一种不可缺失的味道叫做团圆。臊子面，从秋播到夏收，再到磨成粉压成面条，再到滚烫的水里煮熟......臊子面的汤也有讲究，适量的水中加入做好的臊子、大料，佐以*花、木耳、油炸豆腐丝、葱花等熬制而成。汤经过反复熬制，大料、臊子、豆腐丝、葱花等味道相互渗透，你中有我，我中有你，彼此独立，相互包容，缺一不可，像极了相亲相爱的一家人。碗中捞入少许面条，浇上一勺汤，一碗色香味俱全，象征着红红火火团团圆圆的臊子面就做好了，在扶风，臊子面有一个很别致的称呼“一口香”。面如人生，人生如面，一碗臊子面，像极了人的一生。一粒种子经历了多少次的风吹雨打、日晒雨淋，才变成一碗面，而经历就像汤中的配菜和佐料，只有经得住生活中的艰难困苦，方可收获丰富多彩的人生。作者简介
赵晓雁，女，笔名*，*员。陕西省扶风县段家镇人，现峰景幼儿园就职。宝鸡市杂文散文家协会会员，扶风县作家协会会员，扶风慈孝文化研究会理事，扶风县童之梦幼儿园文学社社长。自幼爱好文学，“以诚感人、以情动人”为作品风格。代表作《走进延安》发表于《陕西市*》；部分作品收录《美丽晁留——扶风作家采风作品集》、《扶风地名故事》；作品《爱的守护神》获扶风县“食品药品安全伴我行”征文活动二等奖；亲情散文《妈妈的玉米糁子》收录《当代原创精美情感文艺作品集》。
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