软件开发求职招聘交流QQ群 http://www.ktyx.com.cn/lehuo/baike/20201222/626.html柠檬蜜烤翅是一道菜肴，由鸡翅根等原料制作而成。
柠檬蜂蜜翅
材料：鸡翅十根，柠檬半个，大杏仁若干，冰糖适量，姜几片，芝麻少许，蜂蜜一大勺，白酒适量，盐适量，生抽适量
首先鸡翅清洗干净，控干水分。用少量生抽，姜片，白酒腌制半小时。锅内倒油，根据各人口味倒入冰糖，炒出糖色。
炒出糖色之后，倒入鸡翅翻炒，使鸡翅充分上色。鸡翅上色后，倒入开水，没过鸡翅即可。倒入一大勺蜂蜜，盖上锅盖炖到汁收快干即可。
挤入柠檬汁，倒入大杏仁，翻炒出锅，装盘撒上芝麻即可。
醋泡花生用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。
醋泡花生
材料：花生米适量，红彩椒适量，*彩椒适量，葱适量，油适量，生抽1汤匙，老陈醋2汤匙30ml，糖1茶匙5g，盐1茶匙
准备材料，花生米洗净后晾干。用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。
待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。
将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。
在晾凉的花生米中加红*彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
糖桂花奶豆腐
材料：琼脂3克，冷水ML，纯牛奶克，淡奶油克，矿泉水ML，白砂糖30克，糖桂花30克
将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发，将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中，一边小火加热，一边搅拌，至琼脂完全溶化后关火。
将35克杏仁粉兑入80ML矿泉水，调成均匀的杏仁露。另取一锅，将纯牛奶、淡奶油、20克糖加入，小火加热至沸腾后，将杏仁露倒入锅中，搅拌均匀。
将溶化的琼脂液倒入步骤5中，搅拌均匀。倒入方形带盖容器中，晾凉后置于冰箱冷藏1-2小时。将剩下的ML矿泉水和10克糖一同煮沸，加入糖桂花搅拌均匀，关火，晾凉后也置于冰箱冷藏。
将已经凝结成块的杏仁奶冻取出，用小刀切割成小方块。将切好的杏仁豆腐置于碗中，最后浇上冰凉的桂花糖汁即可。
五香啤酒鸭
材料：鸭子半只，蒜姜片10克，青红椒段20克。
调味料：啤酒1罐，酱油10克，蚝油5克，五香粉适量，盐调味，冰糖2克。
制作：
1.将鸭子处理干净后，用刀剁成小块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。准备好配料：
2.砂锅里热油，放入蒜姜片爆香。接着倒入处理好鸭块煸炒，炒制鸭肉金*色时。倒入啤酒，放入调味料，小火慢慢焖制鸭块入味时，改中火收汁即可出锅。
三汁鸡翅焖锅是一道老少皆宜的菜品，属于家常菜。
三汁鸡翅焖锅
食材：鸡全翅1克、胡萝卜克、土豆克、红薯克、洋葱克、香芹克、青椒红椒各一个、甜面酱2汤匙、蚝油2汤匙、番茄酱2汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜1汤匙、大蒜克、鲜姜50克、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2茶匙、*油20克、植物油2汤匙；
做法：
1.鸡翅清洗干净，各种蔬菜洗净，大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、30克洋葱切丝，鸡翅从关节处切开，用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟；
2.把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中，用勺子搅拌均匀成酱料，土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块，剩余的洋葱切块，香芹切段、青红椒去籽切片；
3.锅烧热，放入植物油和*油，烧至5成热，放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味，再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒；
4.然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入，锅内加入半小碗水，然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀，搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟；
5.最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅；
杭椒牛柳是一种美食，是以杭椒、牛柳为主要食材，是杭州的一道特色传统家常名菜，属于浙江菜。
杭椒牛柳
食材准备：牛里脊肉克、杭椒、大蒜1头、盐5克、姜10克、料酒5毫升、生抽10毫升、老抽少许、淀粉5克、食用油适量
烹饪步骤：
1、首先我们准备所需材料。杭椒洗净，牛里脊肉切除筋膜备用。
2、牛肉横切成片，然后再切成约7毫米的粗条。
3、杭椒去蒂，斜切成段；牛肉加料酒、盐、生抽、老抽、淀粉抓匀，再加入1匙植物油拌匀，腌制20分钟。（加油很重要哦，可以锁住牛肉水份，并且下锅后可以迅速滑炒开，不会粘在一起炒出来口感也会更好）
4、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和牛肉。
5、大火滑炒至牛肉变色后盛出。
6、锅里留底油，放入切好的杭椒煸炒一会，炒至杭椒断生变软。
7、加入炒好的牛肉，翻炒均匀，加少许盐调味，大火快速翻炒出锅，这样一道好吃的杭椒牛柳就做好了，小伙伴们学会了吗。
客家小炒
/客家小炒是台湾美食中的一员，也是民族菜品，其主要原料是五花肉、水发鱿鱼、葱、大蒜、辣椒等，制作出来味道咸鲜。
材料：
五花肉克水发鱿鱼95克五香豆干2块香水芹菜30克香葱段20克小朝天红椒4个姜蓉、蒜蓉各1小匙
调味料：
客家小炒是台湾美食中的一员，也是民族菜品，其主要原料是五花肉、水发鱿鱼、葱、大蒜、辣椒等，制作出来味道咸鲜。盐1/4小匙砂糖1小匙生抽2大匙蚝油1小匙料酒2大匙鸡精1/4小匙清水ML
做法
准备工作：干鱿鱼先用冷水涨发6小时，洗净切长段；五香豆干、芹菜、香葱、红椒分别切长段。
锅内放冷水将五花肉条放入煮至熟，用冷水冲凉后切成小长条状。
锅内放冷水将五花肉条放入煮至熟，用冷水冲凉后切成小长条状。
锅内冷油，放入葱段，姜，蒜蓉炒至出香味。
放入切好的肉条，用小火煸炒至表面金*色。
再放入鱿鱼丝,中火翻炒片刻。
最后放入清水ml及所有调味料，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮片刻。
煮至水快干时，加入事先炒好的香干。
再加入红椒丝继续翻炒至水干。
临出锅前半分钟放入香水芹菜段翻炒。
最后放入青葱段，黑胡椒粉。
出锅前洒上香菜即可出锅。
萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的名菜，属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽*亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。
萝卜干炒腊肉
食材：萝卜干克，腊肉克，蒜苗克，干红辣椒2个。
做法：
1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。
2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。
5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。
6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。
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